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Leite de Amêndoa vs. Leite Desnatado


Não faz muito tempo, sua única alternativa ao leite de vaca era soja ou leite de arroz. Agora, existem várias alternativas diferentes de leite, incluindo leite de amêndoa. Se você está pensando em trocar seu leite desnatado por leite de amêndoa, conhecer as diferenças nutricionais pode ajudá-lo a decidir qual se encaixa melhor em sua dieta.

Quer fazer seu próprio leite de amêndoa? É fácil! Experimente esta receita de como fazer leite de amêndoa caseiro.

Comparando as calorias

Se estiver observando suas calorias, experimente o leite de amêndoa. Uma porção de 1 xícara de leite de amêndoa original sem açúcar possui 30 calorias, enquanto a mesma porção de leite desnatado possui 80 calorias. Mesmo algumas versões adoçadas de leite de amêndoa têm menos calorias que o leite desnatado, com apenas 60 calorias por porção de 1 xícara.

No entanto, se você gosta de leite com amêndoas com sabor, verifique o rótulo; as calorias variam de 90 a 120 calorias por porção de 1 xícara.

Um olhar sobre proteínas, carboidratos e gorduras

Se você está tentando obter mais proteína na sua dieta, você pode querer ficar com o leite desnatado. Uma porção de 1 xícara de leite de vaca desnatado contém 9 gramas de proteína, enquanto a mesma porção de leite de amêndoa original sem açúcar possui apenas 1 grama.

A quantidade de carboidratos no leite desnatado não varia, mas varia no leite de amêndoa, dependendo do fabricante e do sabor. Uma porção de 1 xícara de leite desnatado contém 8 gramas de carboidratos, enquanto a quantidade em uma xícara de leite de amêndoa varia de menos de 1 grama a 22 gramas.

O leite desnatado é livre de gordura, enquanto a quantidade de gordura em um copo de leite de amêndoa varia de 2 a 3 gramas.

Nutrição para os ossos

Os laticínios são uma fonte importante de cálcio e vitamina D, necessários para ossos saudáveis. Ao procurar uma alternativa de leite, como o leite de amêndoa, é importante encontrar substitutos enriquecidos com esses nutrientes.

Uma porção de 1 xícara de leite desnatado atende a 32% do valor diário de cálcio e 30% do valor diário de vitamina D. A mesma porção de leite de amêndoa atende 45% do valor diário de cálcio e 25% do valor diário para vitamina D.

Potássio e vitamina E

O leite desnatado também é uma fonte importante de potássio e contém 419 miligramas por porção de 1 xícara. O potássio nos alimentos ajuda a diminuir a pressão sanguínea, diminuindo os efeitos do sódio, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para os Americanos 2010. A quantidade de potássio no leite de amêndoa varia, variando de 35 miligramas a 180 miligramas por porção de 1 xícara.

O leite de amêndoa é uma rica fonte de vitamina E, atendendo de 45% a 50% do valor diário por porção. A quantidade de vitamina E no leite desnatado é insignificante. Como antioxidante, a vitamina E protege as células e o corpo contra os danos dos radicais livres, substâncias que se acredita desempenharem um papel no envelhecimento.

Como fazer leite de amêndoa caseiro (você nunca mais vai querer comprar na loja!)

É tão fácil fazer seu próprio leite de amêndoa em casa. Você tem que experimentar esta receita deliciosa! Confie em nós - seu café, chá e cereais serão felizes.