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Dextrose é o mesmo que glicose?


Dextrose e glicose são açúcares simples, mas são iguais? A rotulagem do produto pode dificultar a determinação se a dextrose é igual à glicose. Compreender as fórmulas químicas de cada uma delas, bem como obter informações sobre a lógica por trás da rotulagem do produto, ajudará a responder a essa pergunta.

Facto

A glicose e a dextrose compartilham a mesma fórmula química, C6H12O6.

Características

A glicose é a forma mais simples de açúcar, enquanto os carboidratos (carboidratos) são açúcares complexos em termos de estrutura anatômica. O corpo humano utiliza glicose para suas necessidades energéticas, convertendo carboidratos em glicose.

Eles são idênticos?

Sim. De fato, a glicose é frequentemente rotulada como "dextrose". Um dos motivos é que muitas farmacopeias nacionais usam "dextrose" como identificador do composto de glicose. É por isso que a glicose intravenosa administrada em um hospital é rotulada como dextrose. Outro motivo para a terminologia diferente são as vantagens de marketing percebidas.

Rotulagem de produtos

Os profissionais de marketing de produtos geralmente acreditam que os consumidores veem o termo "glicose" na rotulagem de produtos de maneira negativa. Como resultado, algumas empresas usam o termo "dextrose" no lugar da glicose em seus fatos nutricionais.

Considerações

Devido à confusão sobre glicose versus dextrose, algumas organizações farmacêuticas e médicas estão fazendo lobby para eliminar o termo "dextrose" e usar "glicose" de maneira consistente.