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Quais são os benefícios de saúde do melão?


A qualidade refrescante do melão está relacionada ao fato de ser 90% de água. Essa mesma característica pode ajudá-lo a manter um peso saudável ou até perder alguns quilos, porque você pode comer melão suficiente para se sentir cheio sem consumir muitas calorias. Uma fatia de melão fornece nutrição significativa na forma de vitaminas A e C.

Noções básicas de melão

Você pode deixar o melão amadurecer à temperatura ambiente por 2 a 4 dias, mas ele amolece e estraga rapidamente, portanto, leve à geladeira assim que estiver maduro. Antes de cortar o melão, limpe-o com água morna e sabão para reduzir o risco de transferir qualquer bactéria da casca para a fruta. Refrigerar imediatamente os pedaços cortados que você não comerá para inibir o crescimento bacteriano. Uma fatia de um melão de tamanho médio, ou um oitavo do melão, tem 23 calorias, 5,6 gramas de carboidratos totais e quase nenhum traço de gordura ou proteína.

Vitamina A

A cor alaranjada do melão vem de pigmentos chamados carotenóides. Seu corpo converte o carotenóide primário no melão - beta-caroteno - em uma forma de vitamina A que mantém a visão, mantém o sistema imunológico saudável e apóia o crescimento das células da pele. A vitamina A pode se tornar tóxica se você consumir mais de 10.000 unidades internacionais diariamente. Obter vitamina A do beta-caroteno elimina o risco de toxicidade, no entanto, porque seu corpo só transforma beta-caroteno em vitamina A se você precisar. Um corte em cunha de um melão de tamanho médio tem 2.334 unidades internacionais de vitamina A, que é 100% das mulheres e 78% das doses recomendadas pelos homens.

Vitamina C

A vitamina C funciona em todo o corpo como um antioxidante que neutraliza moléculas chamadas radicais livres. Os radicais livres podem matar ou modificar células saudáveis ​​e causar inflamação que pode levar a problemas de saúde como doenças cardiovasculares. Você não pode evitar os radicais livres porque eles são um subproduto do metabolismo do seu corpo; portanto, é essencial obter vitamina C suficiente para desativá-los. A vitamina C também ajuda a produzir colágeno, que suporta a pele e outros tecidos do corpo. Você receberá 25 miligramas de vitamina C em uma fatia de melão, uma quantidade que fornece 33% das mulheres e 28% das doses recomendadas para homens.

Servindo Ideias

O melão fresco se torna uma refeição nutritiva quando você o cobre com mirtilos, nozes e iogurte sem gordura. Transforme o melão em uma salada saborosa, misturando-o com hortelã fresca e verduras e adicionando qualquer combinação de queijo suíço com baixo teor de gordura, tomate, pepino, abóbora assada ou sementes de girassol e seu vinagrete favorito. Crie uma salsa a partir de cubos de melão fresco, cebola doce fatiada, pimentão verde picado, coentro e suco de limão. Misture melão com iogurte natural ou baunilha para formar uma base para sopa fria e misture framboesas, mirtilos ou amoras.