Informações

Bebidas ricas em potássio


Uma dieta rica em potássio pode diminuir o risco de pressão alta, derrame, osteoporose e pedras nos rins. No entanto, menos de 2% de todos os adultos americanos consomem potássio suficiente regularmente, relataram pesquisadores em um estudo de 2012 publicado no "The American Journal of Clinical Nutrition". O Conselho de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina diz que homens e mulheres com mais de 19 anos devem ter cerca de 4.700 miligramas de potássio por dia. Escolher bebidas com alto teor de ingredientes ricos em potássio pode ajudá-lo a atender às suas necessidades.

Sucos Vegetais

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, uma porção de 1 xícara de suco de cenoura em lata contém 689 miligramas de potássio, ou cerca de 15% da dose diária recomendada para adultos. Algumas marcas comerciais de misturas de suco de vegetais podem conter até 680 miligramas de potássio por xícara, mas também podem ter alto teor de sódio. Para uma opção mais saudável, suco de seus próprios vegetais. O suco de vegetais caseiro que contém 1 xícara de espinafre fornece 574 miligramas de potássio. Outros vegetais com alto teor de potássio a serem utilizados incluem abobrinha e outros vegetais folhosos verde-escuros, como acelga, beterraba ou couve.

Sucos de fruta

Uma porção de 1 xícara de suco de ameixa fornece 707 miligramas de potássio, uma quantidade que atende a pouco mais de 15% da necessidade diária de mineral de um adulto. Uma xícara de suco de laranja fresco contém cerca de 500 miligramas de potássio e o suco de tangerina possui 443 miligramas em cada xícara. Outras frutas que podem aumentar seu potássio quando você as consome em forma de suco incluem melão, que possui aproximadamente 500 miligramas de potássio por xícara, e kiwi, morangos, mangas e nectarinas, que contêm 250 miligramas de potássio em uma única porção.

Batidos

Use produtos lácteos com baixo ou sem gordura, como leite e iogurte, para criar batidos com poucas calorias e gorduras, mas ricos em nutrientes essenciais, incluindo potássio. Uma porção de 1 xícara de leite desnatado contém 382 miligramas de potássio; o iogurte desnatado sem açúcar contém ainda mais, com quase 580 miligramas por xícara. Misturando uma banana congelada com 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim, leite e iogurte, você terá um milk-shake que pode fornecer até 1.000 miligramas de potássio.

Smoothies

Os batidos combinam todos os tipos de frutas e vegetais ricos em potássio. Embora você possa usar qualquer mistura que se adeque ao seu gosto, a escritora de alimentos do New York Times, Martha Rose Shulman, recomenda um smoothie que inclui suco de laranja fresco, metade de uma pêra, rúcula crua, nozes e algumas colheres de sopa de iogurte natural. Por porção, esse smoothie fornece aproximadamente 500 miligramas de potássio, ou mais de 10% da quantidade que um adulto precisa diariamente.